Каждый из них отвечает за свой этап — от замеса глины до выгрузки из печи. За плечами — годы работы с терракотой и дровяным обжигом.
Выкручивает миски, кувшины и чаши на ручном круге. Контролирует толщину стенок и равномерность формы — от этого зависит, как посуда поведёт себя в печи.
Отвечает за загрузку дровяной печи и температурный режим. Знает, как добиться матовой терракотовой поверхности без трещин и пережога.
Замешивает глину, очищает её от примесей и доводит до нужной пластичности. От качества замеса зависит, не пойдёт ли изделие трещинами при сушке.
Наносит тонкий слой натуральной глазури на внутреннюю поверхность, шлифует донце и проверяет каждое изделие перед отправкой.
Кто мы и для кого работаем
Каждое изделие выкручено на гончарном круге из местной глины. Мы не используем гипсовые формы и промышленные штампы — только руки мастера, деревянное ребро и струна. Форма рождается за один подход, без правок на станке.
Глина помнит прикосновение — поэтому мы работаем без спешки.
Посуда обжигается в дровяной печи при температуре около 950 °C. Пламя и зола оставляют на поверхности естественные перепады оттенков — от светло-песочного до глубокого терракотового. Никакой химической глазури, только природный спектр.
Каждая партия уникальна — печь диктует свой рисунок.
Наша посуда рассчитана на русскую печь, тандыр, камин и духовку. Миски, горшки, латки и крынки выдерживают прямой огонь и долгое томление. Терракота медленно отдаёт тепло, делая хлеб хрустящим, а мясо — сочным без лишнего жира.
Посуда, которая работает жаром, а не рекламой.
Терракота, обожжённая в дровяной печи — это не просто утварь, а инструмент для медленного, правильного приготовления.
Мы работаем с одним поставщиком глины из Абайской области. Состав проверен годами: пластичная, без примесей, выдерживает резкий перепад температур в печи.
Результат: стенки не трескаются, посуда служит 10–15 лет при бережном уходе.Каждая миска, горшок или казан выкручивается вручную. Мастер задаёт толщину стенок, наклон борта и глубину — под конкретный тип блюда: для хлеба, томлёного мяса или каши.
Результат: равномерный прогрев, нет сырых зон и пригоревшего дна.Печь топится берёзой и осиной 18 часов. Температура поднимается плавно, чтобы влага вышла без микротрещин. Финальный этап — задымление: дым оседает на стенках, давая матовый серо-коричневый оттенок.
Результат: пористая структура, которая впитывает лишнюю влагу и делает корочку хрустящей.Внутренняя поверхность остаётся неглазурованной. Это принципиально: глазурь блокирует поры, и посуда перестаёт дышать. Мы покрываем глазурью только внешнюю сторону — для защиты от копоти и удобства мытья.
Результат: натуральный привкус глины в выпечке, мясо получается сочным, а хлеб — с плотной коркой.